La sostenibilidad de la ganadería extensiva

• Autores: Enrique Muñoz Ulecia
• Localización: El Ecologista, ISSN 0211-6472, Nº 115, 2023
• Idioma: español
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  • En este artículo el autor quiere contribuir al debate sobre el rol de la ganadería en un sistema agroalimentario sostenible. Para ello analiza los sistemas ganaderos no como entidades aisladas, sino como partes de sistemas de mayor escala: los ecosistemas y el sistema socioeconómico.