Cash&Carry: La reactivación de la hostelería impulsa al sector

• Autores: Mercedes Martínez
• Localización: Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 269 (mayo), 2023, págs. 76-86
• Idioma: español
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• Resumen

  • El sector nacional de cash está consiguiendo recuperar el terreno perdió durante la pandemia gracias al buen comportamiento del canal horeca que, a su vez, se ha beneficiado de la mejora del consumo extradoméstico nacional y la vuelta del turismo internacional. En la práctica, esta conjunción de factores ha logrado que, en 2022, la facturación se sitúe por encima de la de2019, último ejercicio prepandémico, con crecimientos que llegan a superar el 30%. Entre tanto, la sala de venta también se incrementó, en concreto un 1,5%, duplicando el 0,7% registrado en 2021