Resumen de Extraction of oil, carotenes and tocochromanols from oil palm (Elaeis guineensis) fruit with subcritical propane

H. Phan Tai, G. Brunner

• español

  Este trabajo tiene como objetivo evaluar la extracción de aceite y compuestos bioactivos, incluidos los carotenos y tococromanoles, del fruto de la palma aceitera mediante propano subcrítico sin usar codisolventes. Se estudiaron las curvas generales de extracción de aceite de palma con propano subcrítico y se compararon con las extraídas con dióxido de carbono supercrítico. Se evaluaron carotenos y tococromanoles no solo en el aceite extraído, sino también en el aceite de fibra residual para calcular la eficiencia de recuperación de estos valiosos compuestos. Los resultados experimentales mostraron que se podía obtener un rendimiento de aceite de hasta el 70 % en 120 minutos con propano subcrítico a 50 bares y un caudal de 35 kg·h−1·kg−1. También se demostró que el propano comprimido es un excelente solvente para la extracción de aceite enriquecido en carotenos y tococromanoles. La extracción con propano subcrítico se puede utilizar como un proceso alternativo para la recuperación simultánea de estos valiosos componentes menores del fruto de la palma.

• English

  This work aims to screen the extraction of oil and bioactive compounds including carotenes and tocochromanols from oil palm fruit with subcritical propane and without using a cosolvent. The overall extraction curves of palm oil with subcritical propane were studied and compared to those extracted with supercritical carbon dioxide. Carotenes and tocochromanols were evaluated not only in the extracted oil, but also in the oil of residual fiber in order to calculate the efficiency to recover these valuable compounds. The experimental results showed that oil yield of up to 70 % could be obtained within 120 minutes with subcritical propane at 50 bar and a flow rate of 35 kg·h−1·kg−1. It was also shown that compressed propane is an excellent solvent for the extraction of oil enriched in carotenes and tocochromanols. Subcritical propane extraction can be used as an alternative process for the simultaneous recovery of these valuable minor components from palm fruit.