Resumen de A survey of phthalates in flavored olive oils from Turkey

İ. Toptancı, S. Kiralan, Osman Ketenoglu

• español

  Los ftalatos son contaminantes orgánicos que se utilizan como plastificantes en muchos materiales plásticos de envasado de alimentos. Debido a su carácter lipofílico, los aceites son la principal fuente de exposición humana a los ftalatos. En este estudio se determinó, la presencia de cinco ésteres ftalatos, ftalato de dietilhexilo (DEHP), ftalato de dibutilo (DBP), ftalato de butilbencilo (BBP), ftalato de diisononilo (DINP) y ftalato de diisodecilo (DIDP) en aceites de oliva aromatizados con diferentes materiales comercializados en Turquía en 2020. Las muestras incluían BBP, DINP, DIDP en concentraciones más bajas que su LOQ. El DEHP fue el ftalato más abundante en todas las muestras en concentraciones variables entre LOQ y 1,81 mg/kg. La mayor cantidad de DEHP se encontró en la muestra de aceite con sabor a bergamota (1,81 mg/kg). Se detectó DBP en 9 de las 25 muestras en concentraciones de 0,11 a 0,27 mg/kg.

• English

  Phthalates are organic contaminants that are used as plasticizers in many plastic food packaging materials. Because of their lipophilic character, oils are the primary source of human exposure to phthalates. In this study, the presence of five phthalate esters; diethylhexyl phthalate (DEHP), dibutyl phthalate (DBP), butyl benzyl phthalate (BBP), diisononyl phthalate (DINP) and diisodecyl phthalate (DIDP) in olive oils flavored with different materials and marketed in Turkey in 2020 was determined. The samples included BBP, DINP, DIDP at lower concentrations than their LOQ. DEHP was the most abundant phthalate in all samples at varying concentrations between < LOQ to 1.81 mg/kg. The highest amount of DEHP was found in the oil sample flavored with bergamot (1.81 mg/kg). DBP was detected in 9 of the 25 samples at concentrations from 0.11 to 0.27 mg/kg.