Resumen de Kinetic and thermodynamic studies of the oil extracted from Phoenix seeds
- español
En este trabajo se extrajo aceite de semilla de fénix (Firmiana simplex L.) de Sterculiaceae mediante métodos de ultrasonido y soxhlet, respectivamente, y se analizaron y compararon las propiedades fisicoquímicas y la composición de ácidos grasos. También se evaluaron las propiedades cinéticas y termodinámicas del proceso de extracción del aceite de semilla de Phoenix. Los resultados mostraron que las propiedades físico-químicas comunes de las muestras de aceite extraídas por el método asistido por ultrasonido eran más bajas que las del método de extracción soxhlet. En el rango de 293 K a 323 K, y el coeficiente de difusión efectivo del aceite de semilla de Phoenix fue significativamente diferente y varió de 5,18 × 10-13 m2·s-1 a 1,29 × 10-12 m2·s-1. Los cambios de entropía y entalpía de la extracción fueron positivos con valores de 33.17 J/(mol·K) y 7.15 kJ/mol, respectivamente. Este trabajo proporciona la base teórica para el desarrollo de los parámetros del proceso de extracción y el diseño del mismo del aceite de semilla de Phoenix.
- English
In this work, phoenix (Firmiana simplex L.) seed oil from Sterculiaceae was extracted using ultrasound-assisted and Soxhlet methods, and physicochemical properties and fatty acid composition were compared and analyzed. The kinetic and thermodynamic properties of the extraction process of Phoenix seed oil were also evaluated. The results showed that the common physicochemical properties of the oil samples extracted by the ultrasound-assisted method were lower than those of the Soxhlet extraction method. In the range of 293 K to 323 K, the effective diffusion coefficient of Phoenix seed oil was significantly different, and varied from 5.18×10-13m2·s-1 to 1.29×10-12m2·s-1. The entropy and enthalpy changes in the extraction were positive with values of 33.17 J/(mol·K) and 7.15 kJ/mol, respectively. This work provides the theoretical basis for the development of extraction process parameters and the design of an extraction process for Phoenix seed oil.
