Resumen de Efeito da hidratação com cerveja de diferentes teores alcoólicos e água mineral sobre a velocidade em atletas amadores

Dagnou Pessoa de Moura, Daniel Bordon dos Reis, Leonardo Vinicius dos Santos Rodrigues, Luis Flavio Gonçalves da Silva, Silvia Cristina Beozzo Junqueira de Andrade, Jovira Maria Sarraceni

• español

  La cerveza se usa a menudo después del ejercicio en el momento de la socialización. El objetivo del presente estudio es verificar el impacto de la hidratación con agua mineral (GAM), cerveza baja en carbohidratos (GCLC) y cerveza regular (GCN) en el rendimiento en la prueba de velocidad realizada al día siguiente. Se analizaron 31 participantes masculinos, edad 22,77 ± 3,10 años, 16,0 ± 0,61% de grasa corporal, 72,70 ± 14,81 kg, 12,39 ± 6,50 kg de masa corporal grasa y 62,7 ± 9,7 kg de masa corporal magra. Todos eran físicamente activos, jugaban fútbol o futsal con regularidad durante al menos seis meses y no tenían lesiones articulares o musculares diagnosticadas que pudieran afectar el rendimiento en los juegos o las pruebas de velocidad. Después de la evaluación física, los jugadores calentaron con el balón durante 10 minutos, luego realizaron tres carreras de 30 metros para determinar la velocidad con un intervalo de cinco minutos entre ellos, el mejor tiempo fue adoptado para el análisis. La diferencia entre la prueba de velocidad del día siguiente menos el tiempo en la prueba antes del juego se usó para el análisis (delta). El tiempo delta de las pruebas de velocidad fue de 0,06 ± 0,38 segundos en el GAM, 0,08 ± 0,37 segundos en el GCLC y 0,31 ± 0,22 segundos en el GCN, sin mostrar diferencia significativa entre los grupos. Finalmente, el presente estudio indica que dosis tan bajas como el 1% de la masa corporal en cerveza con un grado alcohólico de 3,8% o 5% no afectan el rendimiento deportivo al día siguiente.

• português

  A cerveja é muito utilizada após exercícios no momento de socialização. O objetivo do presente estudo é verificar o impacto da hidratação com água mineral (GAM), cerveja low carb (GCLC) e cerveja normal (GCN) no desempenho no teste de velocidade realizado no dia posterior. Foram analisados 31 participantes do sexo masculino, com 22,77 ± 3,10 anos de idade, 16,0 ± 0,61% de gordura, 72,70 ± 14,81 kg, 12,39 ± 6,50 kg de massa gorda e 62,7 ± 9,7 kg de massa magra. Todos eram fisicamente ativos, jogavam futebol ou futsal regularmente há pelo menos seis meses, além de apresentarem nenhuma lesão articular ou muscular diagnosticada que pudesse prejudicar o desempenho nos jogos ou nos testes de velocidade. Após a avaliação física, os jogadores aquecerem com bola por 10 minutos, em seguida realizaram três tiros de 30 metros para determinar a velocidade com cinco minutos de intervalo entre eles, o melhor tempo foi adotado para análise. A diferença entre o teste de velocidade no dia seguinte subtraído o tempo no teste antes do jogo foi usado para análise (delta). O delta do tempo dos testes de velocidade foi de 0,06 ± 0,38 segundos no GAM, 0,08 ± 0,37 segundos no GCLC e 0,31 ± 0,22 segundos no GCN, sem apresentar nenhuma diferença significante entre os grupos. Por fim, o presente estudo indica que doses baixas como 1% da massa corporal em cerveja com teor alcóolico de 3,8% ou de 5% não afeta o desempenho esportivo no dia seguinte.

• italiano

  La birra viene spesso utilizzata dopo l'esercizio al momento della socializzazione. Lo scopo del presente studio è verificare l'impatto dell'idratazione con acqua minerale (GAM), birra low carb (GCLC) e birra normale (GCN) sulla performance nello speed test eseguito il giorno successivo. Sono stati analizzati 31 partecipanti di sesso maschile, di età compresa tra 22,77 ± 3,10 anni, 16,0 ± 0,61% di massa grassa, 72,70 ± 14,81 kg, 12,39 ± 6,50 kg di massa corporea grassa e 62,7 ± 9,7 kg di massa magra. Tutti erano fisicamente attivi, giocavano regolarmente a calcio o futsal per almeno sei mesi e non avevano lesioni articolari o muscolari diagnosticate che potessero compromettere le prestazioni nei giochi o nei test di velocità. Dopo la valutazione fisica, i giocatori si sono riscaldati con la palla per 10 minuti, quindi hanno eseguito tre sprint di 30 metri per determinare la velocità con un intervallo di cinque minuti tra di loro, il miglior tempo è stato adottato per l'analisi. Per l'analisi è stata utilizzata la differenza tra il test di velocità del giorno successivo meno il tempo trascorso nel test prima della partita (delta). Il delta temporale dei test di velocità è stato di 0,06 ± 0,38 secondi nel GAM, 0,08 ± 0,37 secondi nel GCLC e 0,31 ± 0,22 secondi nel GCN, senza mostrare alcuna differenza significativa tra i gruppi. Infine, il presente studio indica che dosi fino all'1% della massa corporea nella birra con una gradazione alcolica del 3,8% o del 5% non influiscono sulle prestazioni sportive del giorno successivo.

• English

  Beer is often used after exercise when socializing. The aim of the present study is to verify the impact of hydration with mineral water (MWG), low carb beer (LCBG) and regular beer (RBG) on performance in the speed test performed on the following day. Thirty-one male participants were analyzed, with 22.77 ± 3.10 years of age, 16.0 ± 0.61% of fat, 72.70 ± 14.81 kg, 12.39 ± 6.50 kg of mass. fat and 62.7 ± 9.7 kg of lean mass. All were physically active, played soccer or futsal regularly for at least six months, in addition to having no diagnosed joint or muscle injuries that could impair performance in games or speed tests. After the physical evaluation, the players warmed up with the ball for 10 minutes, then performed three 30-meter shots to determine the speed with a five-minute interval between them, the best time was adopted for analysis. The difference between the speed test the next day minus the time in the test before the game was used for analysis (delta). The delta time of the speed tests was 0.06 ± 0.38 seconds in the MWG, 0.08 ± 0.37 seconds in the LCBG and 0.31 ± 0.22 seconds in the RBG, without showing any significant difference between the groups. Finally, the present study indicates that doses as low as 1% of body mass in beer with an alcohol content of 3.8% or 5% do not affect sports performance the next day.