Consumo alimentar, conhecimento nutricional e composição corporal de jovens atletas femininas de rugby

• Autores: Eduarda Dallmann Lopes Pereira, Alessandra Doumid Borges Pretto, Camila Borges Müller, Eraldo dos Santos Pinheiro, Pamela Silva Vitória Salerno, Gabriela de Lemos Uliano
• Localización: Revista Brasileira de Nutriçao Esportiva, ISSN-e 1981-9927, Vol. 17, Nº. 103, 2023, págs. 198-205
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Consumi alimentari, conoscenze nutrizionali e composizione corporea delle giovani atlete di rugby
  • Consumo alimentar, conhecimento nutricional e composição corporal de jovens atletas femininas de rugby
  • Consumo de alimentos, conocimiento nutricional y composición corporal de jóvenes atletas de rugby
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• Resumen
  • español

    Introducción y objetivo: El rugby es un deporte de equipo intermitente y de alta intensidad. Se sabe que el rendimiento de los atletas está directamente relacionado con una ingesta adecuada de nutrientes, y las insuficiencias en la dieta pueden afectar su rendimiento y recuperación. Por lo tanto, el presente estudio tiene como objetivo evaluar el consumo de alimentos, el conocimiento nutricional y la composición corporal de atletas de un equipo juvenil femenino de rugby de Pelotas, en el interior de Rio Grande do Sul. Materiales y Métodos: Se trata de un estudio descriptivo transversal, con jóvenes deportistas del Proyecto Vem Ser Rugby, de la Universidad Federal de Pelotas. Trece estudiantes de entre 16 y 18 años se involucraron intencionalmente, debido a un vínculo institucional previamente establecido. Se aplicó un Recordatorio de Alimentos de 24 horas y el cuestionario NUKYA, así como medidas antropométricas de peso, talla, circunferencia de cintura, circunferencia de cadera y el protocolo de los 3 pliegues cutáneos (tríceps, suprailíaco y muslo). Resultados: El consumo de alimentos fue inadecuado para la mayoría de los nutrientes, el conocimiento nutricional fue insuficiente, pero la composición corporal fue adecuada. Conclusión: Debido al consumo inadecuado de energía y al bajo conocimiento nutricional, es fundamental que el equipo reciba un seguimiento nutricional, con el objetivo de mejorar los aspectos nutricionales, la salud de los atletas y el mantenimiento de la composición corporal.

  • English

    Introduction and objective: Rugby is an intermittent and high-intensity team sport. It is known that the performance of athletes is directly linked to an adequate intake of nutrients, and inadequacies in the diet can impact their performance and recovery. Therefore, the present study aims to evaluate food consumption, nutritional knowledge and body composition of athletes from a youth rugby team in Pelotas, in the interior of Rio Grande do Sul. Materials and Methods: This is a descriptive cross-sectional study, with young athletes from the Vem Ser Rugby Project, from the Federal University of Pelotas. Due to a previously established institutional bond, 13 schoolchildren aged between 16 and 18 were intentionally involved. A 24-hour food recall and the NUKYA questionnaire were applied, as well as anthropometric measurements of weight, height, waist circumference, hip circumference and a protocol of 3 skinfolds (triceps, suprailiac and thigh). Results: Food consumption was inadequate for most nutrients, nutritional knowledge was insufficient, but body composition was adequate. Conclusion: Due to inadequate energy consumption and low nutritional knowledge, it is essential that the team receive nutritional monitoring, aiming to improve nutritional aspects, the health of athletes and maintenance of body composition.

  • português

    Introdução e objetivo: O rugby é um esporte coletivo intermitente e de alta intensidade. Sabe-se que o rendimento dos atletas está diretamente ligado a uma ingestão adequada de nutrientes, e inadequações na dieta podem impactar seu desempenho e recuperação. Portanto, o presente estudo tem como objetivo avaliar o consumo alimentar, o conhecimento nutricional e a composição corporal de atletas de uma equipe feminina juvenil de rugby de Pelotas, interior do Rio Grande do Sul. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal descritivo, com jovens atletas do Projeto Vem Ser Rugby, da Universidade Federal de Pelotas. Foram envolvidas de modo intencional, devido a vínculo institucional previamente estabelecido, 13 escolares de 16 a 18 anos de idade. Foi aplicado um Recordatório Alimentar de 24h e o questionário NUKYA, bem como foram aferidas as medidas antropométricas de peso, estatura, circunferência da cintura, circunferência do quadril e protocolo de 3 dobras cutâneas (tríceps, supra-ilíaca e coxa). Resultados: O consumo alimentar estava inadequado para a maioria dos nutrientes, o conhecimento nutricional foi insuficiente, todavia a composição corporal estava adequada. Conclusão: Devido ao consumo energético inadequado e ao baixo conhecimento nutricional, é fundamental que a equipe receba acompanhamento nutricional, visando melhorar os aspectos nutricionais, a saúde das atletas e manutenção da composição corporal. 

  • italiano

    Introduzione e obiettivo: il rugby è uno sport di squadra intermittente e ad alta intensità. È noto che le prestazioni degli atleti sono direttamente collegate a un adeguato apporto di nutrienti e le inadeguatezze nella dieta possono influire sulle loro prestazioni e sul loro recupero. Pertanto, il presente studio si propone di valutare il consumo di cibo, le conoscenze nutrizionali e la composizione corporea degli atleti di una squadra giovanile di rugby femminile a Pelotas, nell'interno del Rio Grande do Sul. Materiali e metodi: questo è uno studio trasversale descrittivo, con giovani atleti del Vem Ser Rugby Project, presso l'Università Federale di Pelotas. Tredici studenti tra i 16 ei 18 anni sono stati coinvolti intenzionalmente, per un legame istituzionale prestabilito. Sono stati applicati un richiamo alimentare di 24 ore e il questionario NUKYA, nonché misurazioni antropometriche di peso, altezza, circonferenza della vita, circonferenza dell'anca e il protocollo delle 3 pliche cutanee (tricipite, soprailiaco e coscia). Risultati: il consumo di cibo era inadeguato per la maggior parte dei nutrienti, le conoscenze nutrizionali erano insufficienti, ma la composizione corporea era adeguata. Conclusione: a causa del consumo energetico inadeguato e delle scarse conoscenze nutrizionali, è essenziale che la squadra riceva un monitoraggio nutrizionale, con l'obiettivo di migliorare gli aspetti nutrizionali, la salute degli atleti e il mantenimento della composizione corporea.