Chemical composition of Macrocystis pyrifera (giant sargazo) collected in summer and winter and its possible use in animal feeding

• María Isabel Castro-González ^[1] ; S. Carrillo-Dominguez ^[1] ; F. Perez-Gil ^[1]
  1. [1] Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, México
• Localización: Ciencias marinas, ISSN 0185-3880, ISSN-e 2395-9053, Vol. 20, Nº 1, 1994, págs. 33-40
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Composición química de Macrocystis pyrifera (sargazo gigante) recolectada en verano e invierno y su posible empleo en alimentación animal
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• Resumen
  • español

    En el presente estudio, se establece que Macrocystis pyrifera recolectada en verano e invierno, en Bahía Tortugas, B.C.S., presentó variación de algunos componentes de interés nutricional para especies pecuarias, al ser analizada. Los resultados mostraron diferencia significativa (P < 0.01) en el contenido de cenizas, proteína cruda, fibra cruda y digestibilidad in vitro. Así mismo, se encontraron, para el verano, mayores valores en la mayoría de los aminoácidos. Se concluye que el alga recolectada en verano es un recurso potencial, con mayor contenido de minerales y aminoácidos, con buena digestibilidad in vitro para rumiantes y sin presencia de factores antinutricios.

  • English

    In the present study, it is established that Macrocystis pyrifera collected in summer and winter, in Bahía Tortugas, B.C.S. (Mexico), presented variation in some components of nutritional interest for various animal species. The results showed significant difference (P < 0.01) in the content of ashes, crude protein, crude fiber and in vitro digestibility. Likewise, higher values were found, for summer, in most of the amino acids. It is concluded that the alga collected in summer is a potential resource, with a higher content of minerals and amino acids, with a good digestibility of the dry matter for ruminants and without the presene of antinutrient factors.