Resumen de La adaptación de la agricultura familiar a las cadenas agroalimentarias globales: El caso de la fruticultura en el Bajo Cinca (España)

Carmen Capdevila

• español

  La fruticultura intensiva en la comarca del Bajo Cinca (Aragón) es un ejemplo de la reestructuración del sistema agrícola en base a las cadenas agroalimentarias globales. En este trabajo se analiza la agencia de los agricultores en la articulación del modelo agroindustrial y qué estrategias de adaptación han seguido las explotaciones familiares para mantenerse en el sistema. A través del análisis cualitativo de las experiencias de expertos, productores y trabajadores se identifican los factores que hacen posible el funcionamiento del modelo y cómo ha cambiado la composición de las explotaciones familiares. Los resultados muestran como la producción se asienta en la organización a través de una red de explotaciones familiares de características diversas, que desarrollan relaciones de cooperación y confianza; la creación de estructuras verticales mayores como las OPFH y la profesionalización de la agricultura que, sin embargo, mantiene su anclaje territorial en la comunidad.

• English

  Intensive fruit production in the Bajo Cinca region (Aragon) is an example of the restructuring of the agricultural system on the basis of global agri-food chains. This paper analyses farmer’s agency in the articulation of  the agro-industrial and the strategies family farms have followed to remain in the system. Through the qualitative analysis of the experiences of experts, producers and workers, I identify the factors that make possible the maintenance of the system and the way the composition of family farms has changed. The results show how production in the agro-industrial model is organised through a network of family farms with diverse characteristics, which develop relationships of cooperation and trust; the creation of larger vertical structures such as producers’ organizations and the professionalisation of farming which, however, maintains its territorial embeddedness in the community.