500 años del arribo de la gallina doméstica a América Continental (1522-2022)

• Miguel A. Márquez ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional Autónoma de México

     Universidad Nacional Autónoma de México

     México

     
• Localización: XXVII Congreso Nacional y XVIII Iberoamericano de Historia de la Veterinaria: Jerez de la Frontera y Sanlúcar de Barrameda 21, 22 y 23 de octubre de 2022 / Cristina Velasco Bernal (dir. congr.), 2022, ISBN 978-84-09-45255-2, págs. 316-321
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • 500 years of the arrival of the domestic chicken to Continental America (1522-2022)
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    The first arrival of the domestic hen to the American Continent, occurred duringthe disembark of Admiral Christopher Columbus´ second journey on November 22,1493, that reached the northern coast of Quisqueya Island in the Caribbean Sea,baptized, La Hispaniola by Columbus and his crew. This island is nowadays occupiedby two countries, Dominican Republic and Haiti. It was from Santiago de Cuba thatwould depart the expeditions of Francisco Hernández de Córdoba in 1517, of Juan deGrijalva in 1518 to the Gulf of Mexico and the one of Hernán Cortés in 1519 to YucatánPeninsula that will reach Chalchihuecan, to found the Villa Rica de la Nueva Vera Cruzon Holy Friday of April, 1519, to initiate the conquest of the Aztec Empire. The GreatTenochtitlán, capital of the Mexican Nation felt into the hands of the Castilian troopson August 13, 1521. Once the Aztec Empire surrounded, Hernán Cortés established inthe Villa of Coyoacán, founding the colonial period of the New Spain. Cortés broughtSpanish pioneers and settlers from La Hispaniola, Cuba and Spain, who introduceddomestic animals, among them, domestic hens and cocks in 1522. The Araucaranhen from South East Asia, was introduced by Polynesian navigators, who introducedthis breed first to Isla de Pascua, which faces the Chilean coast and later to the centerof Chile, where it was raised by the Mapuche ethnicity or Araucanan indians, whointroduced the hen till the south of the continent. The presence of the domestic hen inthe American Continent had to origins: European and Polynesian.

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    El primer arribo de la gallina doméstica a América, tuvo lugar durante el desembarcodel segundo viaje hecho por el almirante Cristóbal Colón, el 22 de noviembre de 1493,el cual arribó en la costa norte de la Isla Quisqueya, bautizada por Colón y su tripulacióncomo La Hispaniola en el Mar Caribe, ínsula ahora ocupada por dos países, RepublicaDominicana y Haití. Sería de Santiago de Cuba, que saldrían las expediciones deFrancisco Hernández de Córdoba en 1517, de Juan de Grijalva en 1518 y la de HernánCortés en 1519 a la Península de Yucatán y a las costas del Golfo de México. Cortésserá el que arribará y desembarcará Chalchicueyecan, para fundar la Villa Rica de laNueva Vera Cruz, el viernes santo del 22 de abril de 1519, para iniciar la conquistadel Imperio Azteca. La Gran Tenochtitlán, capital de la Nación Mexica cae en manosde las tropas castellanas, rindiéndose un 13 de agosto de 1521. Una vez sujetada lacapital azteca, Hernán Cortés se establece en la Villa de Coyoacán y es allí, dondecomienza el período colonial de la Nueva España, haciendo venir de la Hispaniola,de Cuba y de España, los primeros colonos para poblar y colonizar la Nueva España.Hombres y mujeres que trajeron consigo los primeros animales domésticos, entreellos, a la gallina doméstica en 1522. La gallina araucana procedente del suresteasiático fue introducida por navegantes polinesios, que la llevaron primeramente a laIsla de Pascua frente al litoral chileno y posteriormente a la Araucanía en el centro deChile, en donde fue criada y cultivada por la etnia mapuche, también conocida comoaraucana y fue llevada hasta el sur del continente. La presencia de la gallina en elContinente Americano, tuvo dos orígenes: Europeo y Polinesio.