Análisis económico del banano orgánico y convencional en la provincia Los Ríos, Ecuador

• Autores: Deyanira Mata Anchundia, Pedro Suatunce Cunuhay, Ruben Poveda Morán
• Localización: Avances, ISSN-e 1562-3297, Vol. 23, Nº. 4, 2021, págs. 419-430
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Economic analysis of organic and conventional banana production in Los Ríos province, Ecuador
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• Resumen
  • español

    Ecuador es el mayor exportador de banano del mundo y su presencia en el comercio mundial va en aumento. Las tecnologías de producción destinadas a la exportación generalmente son intensivas y altamente dependientes de insumos externos. Sin embargo, en las dos últimas décadas se ha extendido la producción de banano orgánico que reduce el impacto al medio ambiente y en los costos totales de producción. El objetivo de este estudio fue realizar un análisis económico de la producción de banano orgánico y convencional en la provincia Los Ríos, Ecuador. Para ello se seleccionaron dos fincas ubicadas en los cantones Quinsaloma y Quevedo destinadas a la producción orgánica y convencional respectivamente. Para el análisis de los datos se empleó una metodología que abarcó desde la definición de las diferentes fuentes de información hasta el procesamiento de la misma. Los costos tanto en banano orgánico como en el convencional son similares. La producción de banano convencional fue superior con un valor de 3120.00 ha-1 año-1 frente a 2600.00 ha-1 año-1 obtenidas en el banano orgánico, sin embargo, los costos en ambos sistemas son similares. Desde el punto de vista ambiental el banano orgánico presenta mayores beneficios y aceptación por parte de los clientes.

  • English

    Ecuador is the world's largest banana exporter and its presence in world trade is increasing. Production technologies for export are generally intensive and highly dependent on external inputs. However, in the last two decades the production of organic bananas has spread, reducing the impact on the environment and on total production costs. The objective of this study was to carry out an economic analysis of organic and conventional banana production in Los Ríos province, Ecuador. For this, two farms located in the Quinsaloma and Quevedo cantons were selected for organic and conventional production respectively. For the data analysis, a methodology was used that ranged from the definition of the different sources of information to its processing. A higher total cost of organic bananas was obtained, fundamentally due to the greater use of workforce in post-harvest. Conventional banana production was higher with a value of 3120.00 boxes ha-1 year-1compared to 2600.00 boxes ha-1 year-1obtained in organic bananas, however, the costs in both systems are similar. From the environmental point of view, organic bananas present greater benefits and acceptance by customers.