L'azoto assimilabile nei mosti: Nella prevenzione degli arresti fermentativi risulta assai efficace la valutazione di eventuali carenze di azoto

• Autores: Isabelle Masneuf
• Localización: VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 27, Nº 7-8, 2000, págs. 77-79
• Idioma: italiano
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