Aplicaciones de la bomba de calor en el proceso de fabricación del pan

• Autores: Eduardo Madrid Jorreto
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 17, Nº 9, 1998, págs. 51-59
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)