Red europea BovINE:: soluciones para una ganadería de vacuno de carne sostenible
- Autores: Paola Eguinoa Ancho, Damiana Maiz Barrutia, Maite Aguilar Ramírez, Isabel Gárriz Ezpeleta, Daniel San Julián
- Localización: Navarra agraria, ISSN 0214-6401, Nº 254, 2023
- Idioma: español
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Resumen
Centrada en responder a las necesidades identificadas por los ganaderos y ganaderas, la red BovINE proporciona a quienes producen carne de vacuno acceso a información sobre innovaciones en investigación y buenas prácticas, que podrían mejorar la sostenibilidad de sus explotaciones y de la industria en general, disponibles en una plataforma abierta, el Centro de Conocimiento BovINE o BovINE Knowledge Hub (https://hub.bovine-eu.net/).
Iniciado hace tres años y financiado por la UE, el proyecto BovINE (Beef Innovation Network Europe) ha reunido un consorcio de 18 organizaciones de 10 países europeos. Este variado consorcio está formado por organizaciones de investigación, centros de asesoramiento, asociaciones de ganaderos y de razas, organizaciones sin ánimo de lucro y pymes. Los socios de BovINE en España son la Universidad de Zaragoza (UNIZAR) y el Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias S.A. (INTIA).
Coordinado por Teagasc (Irlanda), el proyecto BovINE se ha construido en torno a un enfoque multiactor basado en la cooperación entre personal investigador, asesor, ganaderos y agentes relevantes del sector de la carne de vacuno para facilitar el intercambio de conocimientos y la aceptación de soluciones creadas conjuntamente. Para ello, BovINE ha identificado las necesidades de ganaderos y ganaderas a la hora de afrontar los desafíos de sostenibilidad sobre cuatro temas clave relacionados con la resiliencia socioeconómica, la salud y el bienestar de los animales, la eficiencia y la calidad de la producción y la sostenibilidad medioambiental. Utilizando estos mismos temas, el proyecto ha recogido y documentado tanto buenas prácticas ya implementadas en explotaciones europeas, como innovaciones de investigación que aún no han sido ampliamente adoptadas a nivel de explotación ganadera.
En este artículo presentamos el trabajo realizado en la red BovINE en Navarra, así como algunos ejemplos de las soluciones prácticas identificadas en el proyecto.
