Influencia de la variedad y de los factores precosecha en la textura de espárragos verdes cultivados en Huetor-Tajar (Granada)

• Autores: J.E. Canalejo Raya, Germán Cano Muñoz, María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 17, Nº 5, 1998, págs. 67-70
• Idioma: español
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