Evolución y tendencias de la investigación científica en circuitos cortos de comercialización: análisis bibliométrico internacional.

• Villatoro Hernandez, Jessica Geraldine ^[1] ; Vidal Álvarez, Monserrat ^[1] ; Vázquez Elorza, Ariel ^[2]
  1. [1] El Colegio de Veracruz
  2. [2] Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco
• Localización: Agricultura, Sociedad y Desarrollo, ISSN 1870-5472, ISSN-e 2594-0244, Vol. 20, Nº. 2, 2023 (Ejemplar dedicado a: EARLY ACCESS 2), págs. 214-236
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen

  • Los Circuitos Cortos de Comercialización (CCC) son formas de circulación de productos agroalimentarios que tienen como finalidad el acercamiento de productores y consumidores, la promoción del comercio justo y el acceso a alimentos locales. El estudio de los CCC es un área del conocimiento en desarrollo. El objetivo de la investigación es realizar un análisis bibliométrico sobre la evolución y el estado actual de la investigación científica internacional de los CCC e identificar las tendencias y oportunidades de investigación específicamente en Latinoamérica. Para ello, se realizó un análisis bibliométrico, mediante las bases de datos Dimensions y Redalyc, durante el periodo 2000 al 2021 y se procesaron en el software VOSwiever. Los resultados arrojan un total de 253 documentos y se determina que Europa representa el 67% de la investigación sobre CCC; no obstante, en América del Norte y América Latina se observa una creciente producción de investigaciones, principalmente en estudios de caso, las cuales representan el 25%. Las áreas del conocimiento donde hay mayores estudios son las ciencias sociales, la administración y la economía. Se concluye que Covid-19, seguridad alimentaria y políticas agroalimentarias son áreas de oportunidad para la investigación vinculada a los Circuitos Cortos de Comercialización en Latinoamérica.