Caracterización de los sistemas de producción caprinos en la Región Huetar Norte de Costa Rica mediante la utilización de técnicas estadísticas multivariables

• Barboza Mora, Mauricio Alberto ^[1] ; Jiménez Castro, José Pablo ^[1] ; Porras Solís, Ángel Jesús ^[1] ; Miranda Bonilla, Omar ^[1] ; Camacho Cascante, María Isabel ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional
• Localización: Perspectivas Rurales: Nueva Época, ISSN-e 2215-5325, ISSN 1409-3251, Vol. 18, Nº. 36 (Julio - Diciembre), 2020
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Characterization of goat production systems in the North Huetar Region of Costa Rica using multivariate statistical techniques
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• Resumen
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    El objetivo de la investigación fue caracterizar y clasificar los sistemas de producción caprinos de la región Huetar Norte de Costa Rica. La información utilizada provino del VI Censo Nacional Agropecuario 2014 y se seleccionaron datos de 469 sistemas de producción caprina. Los sistemas productivos se caracterizaron y clasificaron utilizando análisis estadísticos multivariados, a partir de variables productivas, sociales y económicas. Se determinaron dos clústers o conglomerados en la región. El conglomerado I está conformado por fincas en pastoreo extensivas de subsistencia y representan el 94% de las fincas. Poseen menos de 20 animales y utilizan el pastoreo como su principal sistema de producción, alimentándose a base de pasturas naturales, heno y melaza; y comercializan sus productos principalmente en la finca. Las fincas del conglomerado II, corresponden a sistemas estabulados intensivos con más de 20 animales por finca. Los animales son alimentados a base de pastos y forrajes de corte y acarreo, aunque con presencia en menor grado de pasto natural; además, de heno y melaza. La venta de los productos ocurre también en la finca, aunque una mayor proporción de productos se comercializan en la agroindustria, en comparación con el conglomerado I.

  • English

    The objective of the research was to characterize and classify the goat production systems of the North Huetar region of Costa Rica. The information used came from the VI National Agricultural Census 2014, and data from 469 goat production systems were selected. The productive systems were characterized and classified using multivariate statistical analysis based on productive, social and economic variables. Two clusters or conglomerates were determined in the region. Cluster I is made up of extensive subsistence grazing farms and it represents 94% of the farms. They have less than 20 animals and use grazing as their main production system, feeding on natural pastures, hay and molasses, and they market their products mainly on the farm. The farms of conglomerate II correspond to intensive stabled systems with more than 20 animals per farm. The animals are fed based on grasses and cut-and-carry fodder, although with the presence of natural grass to a lesser degree; they also use hay and molasses. The sale of the products also occurs on the farm, although a higher proportion of products are sold to the agroindustry, as compared to cluster I.