Relación del precio de la alta fructosa y el precio de la miel de abeja mexicana

• Autores: Samuel Luis Rojas, Roberto Carlos Garcia Sánchez, Roberto García Mata, Oscar A. Arana Coronado, Benito Ramírez Valverde
• Localización: Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, ISSN-e 2007-901X, ISSN 2007-9028, Vol. 10, Nº. 1 (Enero-Abril 2023), 2023
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Relationship between high fructose price and mexican bee honey price
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• Resumen
  • español

    La apicultura en México como generadora de divisas se ubicaentre los tres primeros lugares en el sector pecuario, su producto principales la miel. El objetivo de este estudio fue evaluar la dirección de causalidadtemporal o permanente del precio promedio al mayoreo del jarabe de maízde alta fructuosa en México (PPMJF) en el precio promedio pagado alproductor de la miel de abeja en México (PPPML). Los datos correspondenal periodo 1994 a 2021 y fueron procesados mediante la metodología devectores autorregresivos (VAR). Los parámetros del modelo se estimaroncon el método de mínimos cuadrados ordinarios (MCO) en EViews®. Elmodelo estimado indica que la serie PPPML responde ante un shock deperturbación de la variable PPMJF de manera positiva temporal a partir delsegundo año. La prueba de Wald indicó que la serie PPMJF no causa enel sentido de Granger a la variable PPPML, sin embargo, PPPML si causaen el sentido de Granger a PPMJF. El modelo VAR demostró que el PPMJFimpacta de manera positiva en los PPPML de manera temporal y no ejerceefectos de manera significativa como factor externo en el precio de la mielpagada al productor en México.

  • English

    Beekeeping in Mexico as a generator of foreign exchangeis among the top three places in the livestock sector, its main product ishoney. The objective of this study was to evaluate the direction of temporaryor permanent causality of the average wholesale price of high fructose cornsyrup in Mexico (PPMJF) in the average price paid to the producer of honeyin Mexico (PPPML). The data correspond to the period 1994 to 2021 andwere processed using the vector autoregressive (VAR) methodology. Themodel parameters were estimated using the ordinary least squares (OLS)method in EViews®. The estimated model indicates that the PPPML seriesresponds to a disturbance shock of the PPMJF variable in a temporary posi-tive manner from the second year. The Wald test indicated that the PPMJFseries does not cause the PPPML variable in the Granger sense, however,PPPML does cause the PPMJF in the Granger sense. The VAR modelshowed that the PPMJF has a positive impact on the PPPML temporarily anddoes not exert significant effects as an external factor on the price of honeypaid to the producer in Mexico.