Efectos de la ingesta de sales cetogénicas de betahidroxibutirato, ésteres de cetonas y 1,3-butanodiol en el ejercicio de resistencia: una revisión sistemática

• González Matarín, Pedro José ^[1]
  1. [1] Universidad de Almería

     Universidad de Almería

     Almería, España

     
• Localización: JPEHM: Journal of Physical Education and Human Movement, ISSN-e 2659-5699, Vol. 4, Nº. 2, 2022, págs. 48-60
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Efeitos da ingestão de sais cetogênicos de beta-hidroxibutirato, ésteres cetônicos e 1,3-butanodiol no exercício resistido: uma revisão sistemática
  • Effects of ingestion of ketogenic salts of betahydroxybutyrate, ketone esters and 1,3-butanediol on endurance exercise: a systematic review
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    Los cuerpos cetónicos son pequeñas moléculas derivadas de la grasa que proporcionan energía a los tejidos cuando hay escasez de glucosa, como durante la inanición o el ejercicio prolongado y se transportan a través del torrente sanguíneo hacia los tejidos metabólicamente activos, como los músculos o el cerebro. El betahidroxibutirato (βHB) es un sustrato eficiente, que produce un 31 % más de energía en concreto 243,6 kcal/mol por molécula de carbono, frente a los 185,7 kcal/mol del piruvato. Tanto el diéster de acetoacetato R,S-1,3-butanodiol como el monoéster de cetona R-3-hidroxibutilo R-3-hidroxibutirato se han probado en atletas de élite con resultados variables. Además, la ingesta de sales cetogénicas de βHB produce efectos metabólicos significativos como la reducción de los niveles de glucosa y lactato en sangre, incremento del glucógeno muscular y mayor utilización intramuscular de triglicéridos. Se realizó una revisión sistemática de la literatura científica con el objetivo de englobar toda la evidencia relacionada con los efectos de la ingesta de sales cetogénicas de βHB en la realización de ejercicio de resistencia. Se llevó a cabo una búsqueda en Pubmed y Elsevier siguiendo las directrices PRISMA, seleccionando finalmente 9 artículos que cumplían con los criterios de inclusión establecidos y abordaban la temática de forma específica. Los artículos examinados mostraron que la ingesta de sales cetogénicas de βHB no mejoran el rendimiento en el ejercicio de resistencia. La ingesta de sales cetogénicas de βHB elevan los niveles séricos de βHB. Una dosis mayor o menor de sales cetogénicas de βHB no muestran un resultado diferente en los test físicos de los estudios analizados. La ingesta de sales cetogénicas de βHB podrían tener un efecto negativo en el rendimiento en deportes de resistencia. Se necesitan más estudios que contengan dosis más altas de sales cetogénicas de βHB con la realización de test de resistencia de mayor duración a un nivel de intensidad alto de manera constante.

  • English

    Ketone bodies are small molecules derived from fat that provide energy to tissues when glucose is in short supply, such as during starvation or prolonged exercise, and are transported through the bloodstream to metabolically active tissues, such as musclesor the brain. . Beta-hydroxybutyrate (βHB) is an efficient substrate, which produces 31% more energy than the glycolytic pathway, specifically 243.6 kcal/mol per carbon atom, compared to 185.7 kcal/mol for pyruvate. Both R,S-1,3-butanediol acetoacetate diester and R-3-hydroxybutyl ketone monoester R-3-hydroxybutyrate have been tested in elite athletes with variable results. In addition, the intake of ketogenic salts of βHB produces significant metabolic effects such as the reduction of glucose and lactate levels in the blood, increase in muscle glycogen, and greater intramuscular utilization of triglycerides. The purpose of the study was to determine the relationship between the intake of ketogenic compounds and their effects on resistance exercise performance. A systematic review of the scientific literature was carried out with the objective of encompassing all the evidence related to the effects of the intake of ketogenic salts of βHB, butanediol and ketone esters in the performance of resistance exercise. A search was carried out in Pubmed and Cochrane following the PRISMA guidelines, finally selecting 9 articles that met the established inclusion criteria and specifically addressed the subject. The articles reviewed showed that ingestion of ketogenic salts of βHB, butanediol, and ketone esters do not improve endurance exercise performance. More studies are needed in which the intake protocol contains different doses of ketogenic βHB salts, ketone esters, and 1,3-butanediol with endurance testing of longerduration at a consistently high level of intensity.