Identifying critical parameters in the formation andstabilization of water-in-water (W/W) emulsions

• MORRAL RUÍZ, Genoveva ^[1] ; SINGLA GENEROSO, Yolanda ^[1] ; VERDÉS GUERRERO, Dàlia ; FRANCO GARCÍA, Álvaro ^[1] ; ESQUENA MORET, Jordi ^[2] ; ESCRIBANO FERRER, Elvira ^[1] ; CALDERÓ LINNHOFF, Gabriela ^[1] ; García Celma, María José ^[3]
  1. [1] Universitat de Barcelona

     Universitat de Barcelona

     Barcelona, España

     
  2. [2] Instituto de Química Avanzada de Cataluña

     Instituto de Química Avanzada de Cataluña

     Barcelona, España

     
  3. [3] Institute Of Health Carlos Iii

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• Localización: XVI Congreso SEFIG ( 16. 2023. Madrid): Libro de comunicaciones / coord. por Luis Alberto del Río Álvarez; María del Rosario Aberturas Ramos (ed. lit.), Antonio Aguilar Ros (ed. lit.), Juan Aparicio Blanco (ed. lit.), Daniel Arranz Paraiso (ed. lit.), Emilia María Barcia Hernández (ed. lit.), Ana Fernández Carballido (ed. lit.), Ana Isabel Fraguas Sánchez (ed. lit.), Cristina Martín Sabroso (ed. lit.), Jesús Molpeceres García del Pozo (ed. lit.), María Consuelo Montejo Rubio (ed. lit.), M. Ángeles Peña Fernández (ed. lit.), Sofía Negro Álvarez (ed. lit.), Nuria Salazar Sánchez (ed. lit.), Carlos Felix Torrado Salmerón (ed. lit.), Ana Isabel Torres Suárez (ed. lit.), Carmen Trives Lombardero (ed. lit.), 2023, págs. 155-156
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)