Bullipedia. Historia de la restauración gastronómica occidental. Vol. 1, Paleolítico y Neolítico: los orígenes de la cocina. elBullifoundation, RBA Editores. Roses, 2019

• Autores: Jesús Francisco Jordá Pardo (res.)
• Localización: Trabajos de Prehistoria, ISSN 0082-5638, Vol. 79, Nº 2, 2022, págs. 395-397
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Historia de la restauración gastronómica occidental. Vol. 1, Paleolítico y Neolítico: los orígenes de la cocina

    Bullipedia

    Roses : elBullifoundation, Fundación Privada, RBA Editores, 2019

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