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Resumen de Un repaso de la política alimentaria argentina en los últimos 50 años

Anabella Salomone

  • El  presente  trabajo  versa  sobre  un  análisis  en  la  implementación  de  políticas alimentarias en la Argentina, considerando la situación económica y social de cada período. Ha  sido  elaborado  en  base  a  revisión  bibliográfica  sobre  la  temática  y  al  análisis  exhaustivo  de  programas  y  proyectos  nacionales;  contrastándolos  con  indicadores  socio-económicos que ayudan a echar luz sobre algunas decisiones e indecisiones que se han dado en el ámbito público a lo largo de la historia en nuestro país. Argentina ya posee una Ley de Seguridad Alimentaria que nuclea todos los programas y  que  trabaja  en  la  unificación  de  un  registro  único  de  sujetos  de  derecho  destinatarios  de beneficios alimentarios. Una  mirada  más  amplia  y  abarcativa  de  la  problemática  alimentaria  asegura  que  el trabajo  sea  mancomunado  y  que  las  situaciones  de  obesidad,  sobrepeso  y  baja  talla (problemáticas prevalentes) sean abordadas desde una mirada integral e interdisciplinaria.


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