Evaluación del desarrollo de dos razas de gallinas de doble propósito en un sistema intensivo

• Aguilera Florentin, Guillermo Ysmael ^[1] ; Giménez Ferreira, Fernando Daniel ^[1] ; Román Álvarez, Rodrigo Daniel ^[1] ; Britos Cano, Aristides ^[1] ; Núñez Garrido, Cynthia Carolina ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Canindeyú. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Ambientales. Curuguaty, Paraguay.
• Localización: Revista de la Sociedad Científica del Paraguay, ISSN-e 2617-4731, Vol. 27, Nº. 2, 2022 (Ejemplar dedicado a: Julio-Diciembre), págs. 44-54
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Evaluation of the development of two breeds of dual-purpose chickens in an intensive system
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  • español

    El consumo de la carne avícola ha aumentado considerablemente en el Paraguay, y es uno de los principales rubros alimenticios de origen animal que integran la canasta familiar. El objetivo del trabajo de investigación fue evaluar los parámetros productivos de dos razas de gallinas de doble propósito criadas en un sistema intensivo, donde se utilizó un diseño experimental completamente al azar con dos tratamientos, con treinta aves cada uno, las cuales fueron manejadas en las mismas condiciones. La duración del ensayo fue de 45 días. Los animales fueron pesados semanalmente utilizando un dinamómetro digital; igualmente se procedió al pesaje del alimento ofrecido y sobrante para cada raza de forma diaria. El alimento ofrecido fue de una marca comercial para cada etapa. Las variables estudiadas fueron: ganancia de peso, ganancia de peso diaria, conversión alimentaria y consumo de alimentos, los datos fueron analizados mediante test de student, con el programa estadístico SPSS. Fueron encontradas diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos, en el que la raza Label Rouge fue superior a la raza Plymouth Rock Barred en todos los parámetros evaluados.

  • English

    The consumption of poultry meat has increased considerably in Paraguay, and it is one of the main food items of animal origin that make up the family basket. The objective of the research work was to evaluate the productive parameters of two breeds of dual-purpose chickens reared in an intensive system, where a completely randomized experimental design with two treatments was used, with thirty birds each, which were managed in the same conditions. The duration of the trial was 45 days. The animals were weighed weekly using a digital dynamometer; Likewise, the food offered and surplus food for each breed was weighed on a daily basis. The food offered was of a commercial brand for each stage. The variables studied were: weight gain, daily weight gain, food conversion and food consumption, the data were analyzed by student’s test, with the SPSS statistical program. Significant statistical differences were found between the treatments, in which the Label Rouge breed was superior to the Plymouth Rock Barred breed in all the parameters evaluated.