Characterization of an E2-type colicin and its application to treat alfalfa seeds to reduce Escherichia coli O157:H7

• Autores: Gerry P. Schamberger, L. Sarada Nandiwada, Francisco Diez-Gonzalez, H. William Schafer
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 93, Nº. 3, 2004, págs. 267-279
• Idioma: inglés
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