Impacto de la desaparición del sistema de cuotas lácteas en la estructura productiva de las explotaciones de vacuno lechero en la Comunidad Autónoma de Andalucía (España)
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Rafael Olvera-Porcel [1] ; Javier Rodríguez-Zamudio [1] ; Cecilio Barba-Capote [2] ; M. Carmen Olvera-Porcel [4] ; Pedro González-Redondo [3]
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[1] Junta de Andalucía
Junta de Andalucía
Sevilla, España
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[2] Universidad de Córdoba
Universidad de Córdoba
Cordoba, España
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[3] Universidad de Sevilla
Universidad de Sevilla
Sevilla, España
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[4] Instituto de Investigación Biosanitaria Granada. España
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- Localización: ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), ISSN 1699-6887, Vol. 119, Nº. 1, 2023, págs. 30-53
- Idioma: español
- Títulos paralelos:
- Impact of the abolition of the milk quotas system on the productive structure of dairy cattle farms in the Autonomous Community of Andalusia (Spain)
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Resumen
- español
Las cuotas lácteas se implantaron en 1984, en la entonces Comunidad Económica Europea, como mecanismo para evitar una sobreproducción lechera generada por las medidas de apoyo al sector lácteo, y han estado vigentes hasta el 1 de abril de 2015. Para analizar la repercusión de la eliminación de las cuotas lácteas en las explotaciones lecheras de Andalucía (España), se realizó una comparación de una serie temporal de la información existente en las bases de datos de las Administraciones públicas. Las variables utilizadas fueron la producción lechera por vaca y año, el número de vacas por explotación y la producción lechera por explotación y año. Se consideró el periodo 2010-2019, estableciendo dos estratos: 2010-2014 (periodo de vigencia de las cuotas) y 2015-2019 (periodo post-cuotas). Entre 2010 y 2019 el número de explotaciones de vacuno lechero de Andalucía se redujo un 29,8 %, la producción aumentó un 25 % y el tamaño medio de las explotaciones aumentó un 23 %. En el periodo 2015-2019 tras la retirada de las cuotas, la producción lechera por vaca y año, el número de vacas por explotación y la producción lechera por explotación y año aumentaron significativamente (P < 0,05) respecto al periodo previo a la retirada de las cuotas. En conclusión, el sistema de cuotas lácteas ha tenido una repercusión en la dimensión y la eficiencia productiva de las explotaciones de vacuno lechero de Andalucía, registrándose un mayor crecimiento de la producción y del tamaño de las explotaciones después de retirarse las cuotas en 2015
- English
Milk quotas were introduced in the former European Economic Community in 1984 as a mechanism to prevent overproduction of milk because of support measures for the dairy sector. The quotas system was removed on 1 April 2015. In order to analyse the possible impact of this decision to remove the milk quotas system on dairy farms in Andalusia (Spain), a comparison was made of a time series of the data in the databases of the public administrations. The variables used were dairy production per cow and year, the number of cows per farm and dairy production per farm and year. The period 2010-2019 was considered, establishing two strata: 2010-2014 (period with milk quotas in force) and 2015-2019 (postquotas period). From 2010 to 2019, the number of dairy cattle farms in Andalusia decreased by 29.8 %, milk production increased by 25 % and the average farm size increased by 23 %. During the 2015-2019 period after withdrawal of milk quotas, milk production per cow and year, the number of cows per farm and milk production per farm and year increased significantly (P < 0.05) compared to the period before the withdrawal of the milk quotas. In conclusion, the milk quotas system has had an impact on the size and production efficiency of dairy cattle farms in Andalusia, with a greater growth in production and farm size after milk quotas were removed in 2015
- español
