Estado nutricional preoperatorio

• Navarro Méndez, Kimberly Lucrecia ^[1]
  1. [1] Universidad de San Carlos de Guatemala

     Universidad de San Carlos de Guatemala

     Guatemala

     
• Localización: Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI, ISSN-e 2617-4758, ISSN 2617-474X, Vol. 3, Nº. 1, 2019 (Ejemplar dedicado a: Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI), págs. 43-50
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Preoperative nutritional status
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    La prueba de valoración global subjetiva (VGS) es una herramienta de evaluación que utiliza el método clínico de valoración de riesgo nutricional a través de la historia clínica y la exploración física para conocer el estado nutricional del individuo. Se basa en datos subjetivos relacionados con: cambio de peso, cambio en ingesta dietética, presencia de síntomas gastrointestinales y capacidad funcional. Este estudio permitió determinar el estado nutricional preoperatorio en 50 pacientes de ambos sexos en edades de 20 a 70 años, que ingresaron para cirugía electiva al servicio de cirugía de adultos del Hospital Nacional de Chiquimula durante los meses de agosto de 2017 a abril de 2018. Resultados y discusión: La prueba muestra que de los 50 pacientes estudiados el 62% están bien nutridos, 32% en riesgo de desnutrición y 6% desnutridos, en el sexo masculino predominó el riesgo de desnutrición con un 55%, el rango de edad que presentó mayor riesgo de desnutrición y desnutrición establecida fue 61 a 70 años con el 16% y 4% respectivamente, se determinó que de la población estudiada, 21 pacientes presentaron una pérdida de peso entre el 5 y 10% y 3 presentaron una pérdida mayor al 10%, es decir una pérdida severa que indica un estado de desnutrición. El tipo de cambio en la ingesta alimenticia fue dieta sólida subóptima con el 44%, el síntoma gastrointestinal más frecuente referido fue náusea con el 40%, la alteración en la capacidad funcional fue 44% y el signo clínico de desnutrición más frecuente fue pérdida de grasa con el 32%. La prueba de valoración global subjetiva de muestra que 16 pacientes presentaron riesgo de desnutrición y 3 se encontraban desnutridos.

  • English

    The subjective global assessment test (VGS) is an evaluation tool that uses the clinical method of nutritional risk assessment through the clinical history and physical examination to know the nutritional status of the individual. It is based on subjective data related to: weight change, change in dietary intake, presence of gastrointestinal symptoms and functional capacity. Materials and methods: This study determined the preoperative nutritional status in 50 patients of both sexes aged 20 to 70 years, who were admitted for elective surgery to the adult surgery service of the National Hospital of Chiquimula during the months of August of 2017 to April. of 2018. Results and discussion: The test shows that of the 50 patients studied 62% are well nourished, 32% at risk of malnutrition and 6% malnourished, in the male sex the risk of malnutrition was 55%, the range of age that presented the highest risk of malnutrition and malnutrition was 61 to 70 years with 16% and 4% respectively, it was determined that of the studied population, 21 patients presented a weight loss between 5 and 10% and 3 presented a loss greater than 10%, that is, a severe loss that indicates a state of malnutrition. The type of change in dietary intake was suboptimal solid diet with 44%, the most frequent gastrointestinal symptom referred was nausea with 40%, the alteration in functional capacity was 44% and the clinical sign of malnutrition more frequent was loss of fat with 32%. The subjective global assessment test shows that 16 patients were at risk of malnutrition and 3 were malnourished.