El trigo como arma: Comercio de cereales, especulación y orden internacional

• Alessandro Stanziani ^[1]
  1. [1] Ciencias Sociales
• Localización: Nueva sociedad, ISSN 0251-3552, Nº. 303, 2023 (Ejemplar dedicado a: Elites, política y desigualdades en América Latina), págs. 13-24
• Idioma: español
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• Resumen

  • La escasez de trigo ¿se debe a que el conflicto en Ucrania impide la producción y el comercio de cereales? Sí, pero solo en parte: lo que muestra la historia de su comercio es que el trigo siempre fue un arma al servicio del poder y la especulación, y estuvo inmerso en las disputas geopolíticas.