Envasado bajo atmósfera protectora: Aplicación a la industria hortofrutícola

• Autores: Marta Rodríguez Giró
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 13, Nº 1, 1994, págs. 43-49
• Idioma: español
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