In Vitro Inactivation of Escherichia coli O157:H7 in Bovine Rumen Fluid by Caprylic Acid

• Autores: M. K. M. Nair, T. Annamalai
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 5, 2004, págs. 884-888
• Idioma: inglés
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