Relative Effectiveness of the Bacteriological Analytical Manual Method for the Recovery of Salmonella from Whole Cantaloupes and Cantaloupe Rinses with Selected Preenrichment Media and Rapid Methods

• Autores: T. S. Hammack, I. E. Valentin-Bon
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 5, 2004, págs. 870-877
• Idioma: inglés
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