Eficacia del agua ozonizada en el control de enfermedades del viñedo

• Vázquez Abal, J.C. ^[3] ; Cancela, J.J. ^[1] ; Rodríguez-Febereiro, M. ; Tubío-Fernández, M.A ^[4] ; Martínez-Rodiño, J. ^[4] ; Gramaje, D. ^[2] ; Vázquez-Arias, A. ^[3] ; Díaz-Losada, E. ^[3]
  1. [1] Universidade de Santiago de Compostela

     Universidade de Santiago de Compostela

     Santiago de Compostela, España

     
  2. [2] Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

     Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

     Logroño, España

     
  3. [3] Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (AGACAL_EVEGA)
  4. [4] Bodegas Martin Codax (Cambados, Pontevedra)

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• Localización: IV Jornadas del Grupo de Viticultura: Acta de Horticultura : Comunicaciones Técnicas Sociedad Española de Ciencias Hortícolas : 26-28 de octubre 2022, Pamplona/Iruña / coord. por Luis Gonzaga Santesteban García, Nazareth Torres Molina, 2022, ISBN 978-84-09-38456-3, págs. 347-350
• Idioma: español
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• Resumen

  • El ozono está considerado como un agente desinfectante, y su uso en medicina, depuraciónde aguas, o en distintos puntos de la cadena agroalimentaria está ampliamente demostrado.El desarrollo de sistemas de ozonización del agua y su acoplamiento a pulverizadoresagrícolas está permitiendo que pueda ser utilizado en diversos cultivos, y másconcretamente en el viñedo. Sin embargo, existen pocos referentes de su eficacia ni derecomendaciones de uso. Con la finalidad de valorar la eficacia del ozono frente a lasprincipales enfermedades producidas por los hongos Erysiphe necator y Phyllostictaampelicida, y el oomiceto Plasmopara vitícola, se estableció un diseño experimental con lavariedad ‘Albariño’ en un viñedo comercial situado en al ámbito geográfico de laDenominación de Origen Rías Baixas. Durante la campaña 2021, se establecieron 7tratamientos: (T1) testigo sin ningún tipo de aplicación, (T2) aplicación de agua ozonizada(OW) y fungicidas químicos (CHF) para el control de E. necator, (T3) OW y CHF paracontrol de P. vitícola, (T4) aplicación OW durante toda la campaña de producción, (T5)OW en alternancia con CHF para control de los tres patógenos, (T6) aplicación de OWdurante toda la campaña a excepción de etapas fenológicas de alta sensibilidad a lospatógenos mencionados en las que se aplican CHF, (T7) aplicación de CHF durante toda lacampaña. La baja incidencia de E. necator y P. ampelicida no permitió obtener unavaloración objetiva del efecto del OW sobre estos patógenos. La incidencia de P. vitícola enlas primeras etapas de infección fue similar en los distintos tratamientos, mientras que amedida que aumentaba el grado de infección se observó menor incidencia del patógeno enlos tratamientos con aplicación alternante de OW y CHF o exclusivamente con CHF.