Estrategias de fertilización nitrogenada para el cultivo ecológico del cv. "Verdejo" en la D.O. Rueda

• P. Junquera ^[2] ; A. García-Bamala ^[2] ; C. Fernández ^[1] ; E. Peiro ^[2] ; J.R. Lissarrague ^[1]
  1. [1] Universidad Politécnica de Madrid

     Universidad Politécnica de Madrid

     Madrid, España

     
  2. [2] Gestión Integral de Viticultura (GIVITI)
• Localización: IV Jornadas del Grupo de Viticultura: Acta de Horticultura : Comunicaciones Técnicas Sociedad Española de Ciencias Hortícolas : 26-28 de octubre 2022, Pamplona/Iruña / coord. por Luis Gonzaga Santesteban García, Nazareth Torres Molina, 2022, ISBN 978-84-09-38456-3, págs. 237-241
• Idioma: español
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• Resumen

  • Con el objetivo de mejorar la nutrición nitrogenada del viñedo y aumentar laconcentración de nitrógeno fácilmente asimilable (NFA) en el mosto, durante 2020 y2021 se llevó a cabo un ensayo de fertilización ecológica en un viñedo del cv. Verdejoen la D.O. Rueda. Se ensayaron cuatro estrategias: un testigo fertilizado medianteincorporación al suelo de estiércol peletizado (T), y tres tratamientos consistentes enaportes adicionales de nitrógeno: +15 kg N/ha en primavera por fertirrigación (R);+15 kg N/ha en envero mediante pulverización foliar (F); +30 kg N/ha aplicados porfertirrigación y pulverización foliar (R+F). Durante los dos años de estudio seevaluaron la concentración relativa de clorofila en las hojas, el crecimiento vegetativo,los componentes del rendimiento y la composición del mosto. La aplicación adicionalde nitrógeno por fertirrigación provocó aumentos en el crecimiento vegetativo y en elNFA del mosto, sin que se viese afectado el rendimiento de cosecha. En cambio, laaplicación adicional de nitrógeno mediante pulverización foliar resultó menos efectiva.