Resumen de Efecto de la aplicación precosecha de CALBORON® y SILVEST® sobre la vida útil de la cereza tipo Picota ‘Ambrunés’
M.J. Serradilla, P. Bañuls, M.A. Manzano, F.J. Díaz Ortiz, D. Di Raimondo, M. López Corrales
En trabajo se ha estudiado el efecto de la aplicación precosecha de CALBORON® (Green Has Italia S.p.A.), producto mineral a base de calcio y boro, y SILVEST® (Green Has Italia S.p.A.), producto mineral con silicio, sobre la vida comercial de las cerezas de la variedad tipo Picota ‘Ambrunés’. Tanto las cerezas tratadas como no tratadas (control) fueron sometidas a diferentes condiciones de almacenamiento variando la temperatura y la humedad relativa. Las pérdidas de peso, el porcentaje de daño postcosecha y los parámetros fisicoquímicos fueron analizados a lo largo de los diferentes días de almacenamiento. Se pudo comprobar que la aplicación de CALBORON® y SILVEST® permitió prolongar la vida útil de las cerezas de ‘Ambrunés’, ya que redujo las pérdidas de peso y el porcentaje de daños postcosecha, mantuvo el contenido en sólidos solubles, mostró una menor pérdida de firmeza y acidez y por último, presentó un mejor índice de maduración y con ello una mejor aceptación para ser consumidas.
