Diseño de un sistema de control de calidad aplicable a las industrias de transformación de trigo duro: semolerías (y II)

• Autores: Angel T. Jiménez González
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 11, Nº 1, 1992, págs. 153-161
• Idioma: español
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