El foodtech se dirige hacia desarrollos cell-based y propuestas con un mejor perfil nutricional

• Autores: Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria
• Localización: Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, ISSN 2340-4159, Nº. 40, 2022, págs. 40-42
• Idioma: español
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