Cocina en palabra de mujer: posibles recetarios femeninos de la modernidad

• Pablo M. Orduna Portús ^[1]
  1. [1] Basque Culinary Center Mondragon Unibertsitatea
• Localización: La mujer y los universos femeninos en las fuentes documentales de la Edad Moderna / Jesús María Usunáriz Garayoa (ed. lit.), Javier Ruiz Astiz (ed. lit.), 2023, ISBN 978-84-1122-957-9, págs. 151-166
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)