Resumen de Avaliação do potencial nutritivo da Macrófita aquática Lemna minor, por meio da análise da composição química e por sua utilização em ração para carpa comum (Cyprinus carpio L.) na fase de recria
Alvaro Graeff, Adriano Gonçalves Vianna, Denise Tonetta, Evaldo Nazareno Pruner
Macrófitas aquáticas são amplamente utilizadas no tratamento de efluentes, atuando na redução e remoção de nutrientes, compostos tóxicos, metais pesados e organismos patógenos. Recentemente, diversos trabalhos têm evidenciado a sua utilização na alimentação de animais por possuir altas taxas de proteínas em sua biomassa. Neste trabalho analisou-se a composição química de Lemna minor e sua eficiência quando utilizada em rações para carpa comum (Cyprinus carpio L.) em substituição à soja. Pela análise de composição química, a biomassa seca de L. minor apresentou 13,5% de matéria inorgânica e 86,5% de matéria orgânica, 5,34% correspondem a lipídeos, 6,3% a carboidratos, 9,16% a amido, 3,62 UDO/g de peso seco de polifenóis e 45% correspondem à proteína. Escolheu-se elaborar rações para peixes em virtude da sua resposta e crescimento rápido a diversos tipos de tratamentos e melhor controle sobre os fatores externos. Formularam-se quatro tipos de tratamentos: tratamento I com 0% de L. minor (tratamento controle), tratamento II com 6%, tratamento III com 12% e tratamento IV com 18% de farinha de L. minor em substituição à farinha de soja. Cada tratamento foi fornecido para 30 alevinos (Cyprinus carpio, fase de pré-engorda) divididos em 6 aquários, durante 120 dias. A maior taxa de sobrevivência foi verificado no tratamento III, o tratamento IV foi o que apresentou maiores deformações nos alevinos e o maior peso final foi verificado no tratamento II, portanto, indica-se uma substituição de 6% da farinha de soja por farinha de L. minor para alimentação de Cyprinus carpio L. na fase de recria ou sua utilização como suplemento em rações. Palavras-chave: Alimentação. Composição química. Cyprinus carpio L. Lemna minor.
