Origen e historia natural y humana de Cacahuacintle, una raza mexicana de maíz

• Ramos Rodríguez, Alberto ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma Chapingo

     Universidad Autónoma Chapingo

     México

     
• Localización: Revista de Geografía Agrícola, ISSN-e 2448-7368, Nº. 69, 2022 (Ejemplar dedicado a: July-December), págs. 95-126
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Origin and human and natural history of Cacahuacintle, a Mexican maize race
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    En esta investigación sobre el maíz cacahuacintle, se especifican las diferencias entre las “formas” o “tipos” particulares de la raza y de las que no lo son. Asimismo, se amplía la caracterización de los tipos raciales propios, se detallan particularidades muy significativas del ambiente físico donde prosperan y se dan a conocer adaptaciones al clima semifrío. Se especifica la distribución geográfica de las “formas” raciales características y su movilidad a través del tiempo y del territorio. Se amplía el conocimiento agronómico de la raza. También se plantea que el centro de origen y diversificación de Cacahuacintle es una porción específica del sistema montañoso conocido como el Nevado de Toluca. Esa región se corresponde con el área nuclear del antiguo imperio matlatzinca, que a partir de 1200 d. C. pudo realizar intercambios a larga distancia. Este trabajo complementa investigaciones citogenéticas y taxonómicas que sugieren el origen colombiano de la raza ancestral, específicamente de una raza análoga a la actual Sabanero del tipo harinoso blanco. Con apoyo en investigaciones antropológicas y afines, se propone que el ingreso a Mesoamérica pudo ser por la desembocadura del río Balsas, promovido por matlatzincas y purépechas. Se propone que los ancestros de Dulce, otra raza mexicana de maíz, siguieron la misma ruta de origen e ingreso a Mesoamérica. Además, se reflexiona sobre los motivos y los procesos de domesticación de Cacahuacintle.

  • English

    In this research about cacahuacintle maize, the differences in “forms” or “types” of the race are specified and from those which are not. Likewise, the characterization of the owned racial types are expanded, very significant particularities of the physical environment where they thrive are detailed, and adaptations to semi-cold climate are disclosed. The geographic distribution of the characteristic racial “forms” and their mobility through time and territory are specified. The agronomic knowledge of the race is expanded. It is also suggested that the center of origin and diversification of Cacahuacintle is a specific portion of the mountain system known as the Nevado de Toluca. That region complement the nuclear area of the ancient Matlatzinca Empire, which from 1200 A. C. could make long-distance exchanges. This work complements cytogenetic and taxonomic researches that suggest the Colombian origin of the ancestral race, specifically from a race analogous to the current Sabanero of the white floury type. With support in anthropologic and similar researches, it is purposed that the entrance to Mesoamerica could have been through the mouth of the Balsas River, promoted by Matlatzincas and Purepechas. It is purposed that the ancestor of Dulce, another Mexican race of maize, followed the same origin and entrance route to Mesoamerica. In addition, it is reflected on the motivations and processes of domestication of Cacahuacintle.