The Caucasus Mineral Waters Region and its contribution to food security

• Autores: V.G. Kaishev, O.V. Sycheva
• Localización: Revista de la Universidad del Zulia, ISSN-e 2665-0428, ISSN 0041-8811, Vol. 12, Nº. 33, 2021 (Ejemplar dedicado a: Journal of the University of Zulia, Volume 12, Number 33, Exact, Natural and Health Sciences, May-August 2021), págs. 121-130
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • La Región Aguas Minerales del Cáucaso y su contribución a la seguridad alimentaria
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• Resumen
  • español

    LLC "Agrofirma" Village que lleva el nombre de G.V. Kaishev "y LLC" Pyatigorsk Dairy Plant "son una explotación agrícola moderna, que lleva a cabo un ciclo cerrado completo, desde la producción de alimentos para animales y leche cruda hasta una amplia gama de productos lácteos. Objetivo: Análisis de la contribución de la región Aguas Minerales del Cáucaso a la seguridad alimentaria, mediante el estudio de la eficiencia productiva de la explotación agrícola LLC "Agrofirma" Village que lleva el nombre de GV Kaishev "LLC" Pyatigorsk Dairy Plant". Materiales y métodos. Datos de reporte estadístico, zootecnia y contabilidad de producción, sometidos a sistematización y análisis crítico por el método del conocimiento científico. Resultados. Los edificios de producción están ubicados en una colina plana y alrededor de la tierra para el cultivo de piensos, lo que permite proporcionar a todo el ganado pienso de producción propia. El volumen diario de leche suministrada para su procesamiento a “Pyatigorsk Dairy Plant” LLC es de aproximadamente 40 toneladas. La producción de leche es rentable. En un futuro próximo, se prevé aumentar el hato lechero de 1200 a 3860 cabezas y la producción de leche a 200 toneladas. Conclusión. La clave para obtener una alta productividad y calidad de la leche son las condiciones óptimas para el mantenimiento, la alimentación y el ordeño de los animales. Esta es una contribución importante para resolver el problema de la seguridad alimentaria en la región de Kavkazskie Mineralnye Vody (KMV).

  • English

    LLC "Agrofirma" Village named after G.V. Kaishev" and LLC "Pyatigorsk Dairy Plant" are a modern agricultural holding, which carries out a full closed cycle - from the production of animal feed and raw milk to a wide range of dairy products. Objective: Analysis of the contribution of the Caucasus Mineral Waters region to food security, by studying the productive efficiency of the agricultural holding LLC "Agrofirma" Village named after G.V. Kaishev" LLC "Pyatigorsk Dairy Plant". Materials and methods. Data of statistical reporting, zootechnical and production accounting, subjected to systematization and critical analysis by the method of scientific knowledge. Results. Production buildings are located on a flat hill, and around the land for growing feed, which allows to provide all livestock with feed of own production. The daily volume of milk supplied for processing to “Pyatigorsk Dairy Plant” LLC is about 40 tons. Milk production is cost effective. In the near future, it is planned to increase the dairy herd from 1200 to 3860 heads and milk production to 200 tons. Conclusion. The key to obtaining high milk productivity and milk quality is optimal conditions for keeping, feeding and milking animals. This is a serious contribution to solving the problem of food security in the KMV region (Kavkazskie Mineralnye Vody).