Resumen de Competitividad Empresarial de las MIPYMES del Sector Alimentario

María Guadalupe Vizcaíno Monroy, Francisco Javier Robles Zepeda, Amparo Jiménez González

• El objetivo de la presente investigación es determinar el nivel de competitividad delas Micro, Pequeñas y Medianas Empresas, dedicadas a la manufactura de alimentos enTepic, Nayarit; para ello, se utilizaron las Teorías del Desarrollo Económico Local y laCompetitividad. La investigación se realizó a través del enfoque cuantitativo y cualitativo;en el documento se presenta la clasificación de las empresas, la población y la muestra. Sediseñó y se aplicó un cuestionario a 65 empresas, el instrumento se consta de 93 ítems ycomprende tres apartados datos generales, características internas de la empresa y lascaracterísticas del entorno externo de la empresa.