Modelos de gobernanza en las denominaciones de origen para el desarrollo territorial. Aproximaciones desde el caso del cacao en América Latina

• Laura Elena Martínez-Salvador ^[1] ; Marcos Vinicio Flores-Pacheco ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional Autónoma de México
• Localización: Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, ISSN 0188-4557, ISSN-e 2395-9169, Vol. 32, Nº. 60, 2022
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Governance models in designation of origin for territorial development.Approaches from the case of cocoa in Latin America
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• Resumen
  • español

    Objetivo: analizar los modelos de gobernanza de las Denominaciones de Origen (DO) de cacaos en América Latina, en los casos particulares del Cacao Amazonas en Perú y el Cacao Grijalva en México.

    Metodología: estudio de caso en perspectiva comparada, construida a partir del análisis documental y de entrevistas semiestructuradas aplicadas.

    Resultados: los estudios de caso muestran un comportamiento divergente en torno a sus modelos de gobernanza, así como en cuanto a los diferentes niveles de articulación societal, simetría de la información, existencia de mecanismos de toma de decisión colectiva, participación de los actores gubernamentales y de políticas públicas dirigidas al impulso de la cadena de cacao.

    Limitaciones: es necesario incluir en futuras investigaciones el caso de otros territorios cacaoteros como Ecuador, el cual también cuenta con una DO Cacao Arriba.

    Conclusiones: Las DO se posicionan como herramientas de impulso al desarrollo territorial a partir de la agregación y valor que pueden generar en los territorios, no obstante, el modelo de gobernanza define la implementación de estas iniciativas, así como la gestión inclusiva o asimétrica de las mismas.

  • English

    Objective: Analyze the governance models established around the Designation of Origin (DO) of cocoa in Latin America, in the casesof Cacao Amazonas in Peru and Cacao Grijalva in Mexico.

    Methodology: Acase study methodology in comparative perspective was performed, built from documentary analysis and semi-structured interviews applied to key actors Results: Case studies showed a divergent behavioraround their governance models. As well as in terms of the different levels of societal articulation, information symmetry, existence of collective decision-making mechanisms, participation of government actors, and of public policies aimed at promoting the cocoa chain.

    Limitations: it is necessary to include in future research the case of other cocoa territories such as Ecuador, which also has a DO Cacao Arriba.

    Conclusions: DOs are positioned as toolsto promote territorial development based on the aggregation and value they can generate in the territories; however, the governance model defines the implementation of these initiatives.