Crecimiento, eficiencia y composición de tilapia (Oreochromis aureus) alimentada con lombriz roja (Eisenia fetida)

• Autores: Lucía Salazar Murillo, Alejandro Chacón Villalobos, Juan Ignacio Herrera Muñoz
• Localización: Nutrición animal tropical, ISSN-e 2215-3527, Vol. 17, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: Nutrición Animal Tropical: January-june), págs. 1-35
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Growth, efficiency, and composition of Tilapia (Oreochromis aureus) fed with red earth worm (Eisenia fetida)
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• Resumen
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    El alimento balanceado para tilapia está conformado principalmente por harina de pescado, harina de soya y otros productos proteicos de alto costo, convirtiendo a la Eisenia fetida en una alternativa para la sustitución proteica en la alimentación de estos peces. El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la sustitución de materia seca por lombriz roja (Eisenia fetida) en la dieta de alevines de tilapia (Oreochromis aureus) sobre parámetros zootécnicos, índices corporales y composición química en peces llevados hasta la fase de engorde. El estudio se llevó a cabo en el Módulo Acuícola de la Estación Experimental Alfredo Volio Mata (EEAVM), entre mayo y septiembre de 2021. Se sembraron 8 alevines por pecera reversados hormonalmente (8 peceras en total) con un peso inicial promedio de 3,24 g ± 0,09 g. En la fase inicial, se utilizaron dos tratamientos, el tratamiento control (T0) y el tratamiento con un 50% de sustitución de alimento balanceado por la lombriz roja deshidratada (T1) en la materia seca. En la fase de engorde, se mantuvieron las mismas unidades experimentales, pero la alimentación fue de 100% de alimento balanceado. Se determinó el efecto de esta sustitución en la ganancia de peso, incremento en la longitud estándar y el ancho, tasa de crecimiento específico (TCE), tasa de conversión alimenticia (FCR), coeficiente térmico de crecimiento (CTC), eficiencia en el uso de proteína (PER), índice gonadosomático (IGS), índice hepatosomático (IHS), índice viscerosomático (IVS), relación cabeza/cuerpo y composición química final del tejido de los peces. En la ganancia de peso, incremento en la longitud estándar y el ancho, TCE, CTC, PER, IHS, IGS y composición química de los tejidos no se observaron diferencias significativas (p>0.05); en el FCR, IVS y relación cabeza/cuerpo sí se obtuvo diferencias significativas (p<0.05).

     

  • English

    Balanced diets for tilapias are based mainly on fishmeal, soybean meal, and other high-cost protein ingredients, making Eisenia fetida an alternative for protein substitution in feeds for these species. The objective of this research was to evaluate the effect of the substitution of the red earth worm (Eisenia fetida) in the diet of tilapia fingerlings (Oreochromis aureus) on zootechnical parameters, body indices, and chemical composition in fish carried up to the fattening phase. In the Aquaculture Module of the Alfredo Volio Mata Experimental Station (EEAVM), between May and September 2021, 8 hormonally reversed fingerlings were stocked per tank (8 tanks in total) with an initial average weight of 3.24 g ± 0.09 g. In the initial phase, two treatments were used, the control treatment (T0) and the treatment with a 50% substitution of balanced feed for the dehydrated earth worm (T1) in dry matter. In the fattening phase, the same experimental units were used, but the feed was 100% based on commercial diet. The effect of this substitution was evaluated on weight gain, increase in standard length and width, specific growth rate (SGR), feed conversion ratio (FCR), thermal growth coefficient (CTC), protein use efficiency (PER), gonadosomatic index (IGS), hepatosomatic index (IHS), viscerosomatic index (VIS), head/body ratio and final chemical composition of the fish tissue. In weight gain, increase in standard length and width, SGR, CTC, PER, IHS, IGS, and chemical composition of the tissues, no significant differences were observed (p>0.05); where as in the FCR, IVS, and head/body ratio, significant differences were obtained (p<0.05).