Memòria biogràfica d’un enòleg (1962-2017)

• Autores: Simó Serra Pumarola
• Localización: Annals de l'Institut d'Estudis Empordanesos, ISSN 1136-0267, Nº. 53, 2022, págs. 223-240
• Idioma: catalán
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen

  • Es presenta la trajectòria de l’enòleg Simó Serra, explicada per ell mateix, pel que fa a la vida d’una persona dedicada a la vinya i al vi a l’Alt Empordà. S’hi tracen els estudis a Bordeus i la participació en la plantació, transformació i millora de la vinya i del vi elaborat a la finca familiar de Cantallops, alhora que col·labora com a tècnic a la Cooperativa de Mollet de Peralada que s’integra en el Grup Peralada, fins a la seva jubilació el 2017 amb cinquanta-cinc anys d’experiències vinícoles.