El consumo mundial de camarón: Una perspectiva de la producción ecuatoriana y la demanda europea

• López-López, Jimmy Patricio ^[1] ; Córdova-Pacheco, Ana ; Morales-Carrasco, Lilian ; Barona-Oñate, Ruth
  1. [1] Universidad Técnica de Ambato

     Universidad Técnica de Ambato

     Ambato, Ecuador

     
• Localización: La Revista Económica: (RVE), ISSN-e 2737-6257, Vol. 11, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: RVE vol 11 (Enero-Junio 2023)), págs. 74-82
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • World shrimp consumption: A perspective of Ecuadorian production and European demand
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• Resumen
  • español

    El crecimiento de la producción y las exportaciones de camarón se ha acelerado en la última década en el Ecuador de modo que ha sido interés de la presente investigación analizar la demanda de camarón ecuatoriano en los mercados internacionales con énfasis en la Unión Europea y ampliando el rango de estudio a China y Estados Unidos. Se utilizaron fuentes secundarias provenientes del Banco Central del Ecuador, Cámara Nacional de Acuicultura y Trade Map, se comprobó la hipótesis utilizando un modelo logarítmico de regresión lineal múltiple, para evaluar la relación entre demanda internacional y producción de camarón. Los resultados indican que en efecto la demanda internacional es una señal de mercado que estimula la producción de camarón ecuatoriano, sin embargo, aunque el comportamiento de la demanda europea ha crecido, es la demanda de otras regiones las que determinan la tendencia de crecimiento de la producción.

  • English

    The growth of shrimp production and exports has increased in the last decade in Ecuador, consequently this research is interested in analyzing the demand for Ecuadorian shrimp in international markets with emphasis on the European Union and expanding the study range to China and the United States. Secondary sources from Banco Central del Ecuador (Central Bank of Ecuador), Cámara Nacional de Acuicultura (National Chamber of Aquaculture) and Trade Map were used. The hypothesis was verified using a logarithmic model of multiple linear regression to evaluate the relationship between international demand and shrimp production. The results indicate that international demand is indeed a market signal that stimulates the production of Ecuadorian shrimp, however, although the behavior of European demand has grown, it is the demand from other regions that determines the growth trend of the shrimp. production.