Resumen de Cómo conseguir una gestión óptima de los recursos humanos en las explotaciones de Ibérico

Francisco Jesús Querino Santiago

• español

  Trabajar en explotaciones ganaderas requiere hacerlo en festivos y fines de semana. Se conoce como un trabajo sucio, mal pagado, que requiere poca preparación, etc. Hay que cambiar esto y superar esta concepción, rotando personal, dando descansos, adecuando los vestuarios con aire acondicionado y áreas para lavado de ropa de trabajo, etc. La rentabilidad de una empresa ganadera va a depender de muchos factores productivos, uno de los más importantes es la mano de obra (recursos humanos) que trabaja con los animales. Para una mejor formación y planificación del trabajo se puede establecer un sistema de trabajo con carteles y hojas de tareas. A continuación, se detalla un ejemplo real que se implantó en una granja de 1.200 cerdas Ibéricas en Sierra de Yeguas (Málaga}, a partir de la idea de Josep Barceló Bonada, y que se puso en funcionamiento gracias al esfuerzo de Francisco Trujillo y Francisco J. Querino.

• English

  Working on livestock farms requires that you work on holidays and weekends, it is known as a dirty job, poorly paid, that requires little preparation, we have to change this and make this conception change, rotating stalf, giving breaks, adapting the changing rooms with air conditioning and areas lar washing work clothes. The profitability al a livestock company will depend on many production factors, one of the most important is (human resources) the staff that works with the animals. Far better training and work planning, you can establish a work system with a poster and task sheets, a real example is attached that was implemented in a farm with 1200 lberian sows in Sierra de Yeguas (Málaga) in 2005, this system was the idea of Josep Barcelo Bonada, and it was put into operation thanks to the efforts al Francisco Trujillo and Francisco J. Querino.