Paraguaya

• Autores: Revista ASAJA
• Localización: ASAJA: Asociación Agraria Jóvenes Agricultores, Nº. 418, 2022, págs. 96-120
• Idioma: español
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• Resumen

  • La paraguayo “Prunus pérsica var platycarpa” es una especie del género prunos; es una fruta originaria de una mutación natural del melocotón que se produjo en China y que generó una fruta plana, achatada, de piel aterciopela de carne blanca o amarilla muy dulce y jugosa. Las características del Paraguayo son muy comunes a las del melocotón con el que comparte genes si bien y su sabor dulce (debido a su baja acidez) son muy atractivos y los diferencia de los melocotones comunes