Propiedades y beneficios de la quercetina

• Carlos Muñoz Sanz ^[1] ; Inmaculada Castillo ^[2]
  1. [1] vocal de Plantas Medicinales del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (COFM)
  2. [2] Farmacéutica del Servicio de Información Técnica del COFM
• Localización: Acofar: revista de la distribución farmacéutica cooperativista, ISSN 0567-7114, Nº. 578 (Enero / Febrero 2023), 2023 (Ejemplar dedicado a: Farmacias con iniciativa verde), págs. 34-36
• Idioma: español
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• Resumen

  • a quercetina se encuentra en muchas plantas y alimentos además de comercializarse como complemento alimenticio para mejorar la actividad antioxidante. Aunque ese es su uso actual, el enorme potencial de esta molécula ha llevado a la realización de diversos estudios para investigar sus posibilidades en el tratamiento de enfermedades como el cáncer, patologías cardiovasculares, inflamatorias, mejora de la memoria, asma, EPOC o alergias e infección viral, entre otras.