Resumen de Análise do conhecimento nutricional e a influência dos formadores de opinião ambiental e digital

Monique da Silva Campolino, Felipe Moreira de Liz, Bruna Corrêa Francisco, Kristian Madeira, Leandro da Silva João, Leticia Marcolino Bonfante, Victor Marcelo Viana, Thais Fernandes Luciano

• English

  Introduction: The population is more concerned about their health, however, they are strongly influenced by non-health professionals. There is a strong influence on the act of going shopping and modifying the diet, as well as the recommendation and search for products, such as encapsulated vitamins, minerals, herbal medicines and teas, not taking into account their individuality, which are used indiscriminately due to influence. strong commercial appeal. Objective: Investigate knowledge about nutrition and the influence of information media. Methodology: The current work was carried out through an online questionnaire with 125 customers of a natural products store. Results: 92% of the evaluated sample were women, 95.2% of the participants claimed to have bought a product after viewing it on social networks, however, their nutritionist knowledge can be questioned when 44% of the interviewees say that coconut flour has a low content. lipid. When it comes to diuretic teas, 64% of the sample obtained indications from digital influencers to use them. Conclusion: There is a high number of information received from unreliable sources, despite the high level of education in general, the questions about the proximate composition of foods had several misunderstandings, however when referring to general terms about food the results obtained were favorable.

• português

  Introdução: A população está mais preocupada com sua saúde, porém, são fortemente influenciadas por não profissionais da área da saúde. Há uma forte influência no ato de ir às compras e de modificar a dieta, bem como recomendação e a procura por produtos, como encapsulados de vitaminas, minerais, fitoterápicos e chás, não levando em conta a sua individualidade, sendo estes usados indiscriminadamente por influência de um forte apelo comercial. Objetivo: Investigar o conhecimento sobre nutrição e a influência dos meios de informação. Metodologia: O atual trabalho foi realizado através de questionário online sobre com 125 clientes de uma loja de produtos naturais. Resultados: 92% da amostra avaliada eram mulheres, 95,2% dos participantes afirmaram ter comprado algum produto após visualizarem nas redes sociais, porém, seus conhecimentos nutricionistas podem ser questionados quando 44% dos entrevistados afirmam que a farinha de coco tem um baixo teor lipídico. Quando se trata de chás diuréticos 64% da amostra obtiveram indicações de influenciadores digitais para fazer o uso. Conclusão: Observa-se um número alto de informações recebidas de fontes não confiáveis, apesar da elevada escolaridade no geral, as questões sobre a composição centesimal dos alimentos dispuseram de diversos equívocos, entretanto quando se refere a termos gerais sobre alimentação os resultados obtidos foram favoráveis.