Perfil nutricional, alimentar e bioquímico de crianças e adolescentes com fibrose cística

• Autores: Bruna Becker da Silva, Aline Daiane Schlindwein, Betine Pinto Moehlecke Iser
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 16, Nº. 105, 2022, págs. 971-982
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Nutritional, dietary and biochemical profile of children and adolescents with cystic fibrosis
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• Resumen
  • português

    Introdução: A nutrição tem um papel essencial na sobrevida dos pacientes com fibrose cística (FC). Objetivo: Avaliar o perfil nutricional, alimentar e bioquímico de crianças e adolescentes com FC. Materiais e métodos: Estudo transversal incluindo pacientes com FC de um centro pediátrico de Florianópolis, de 2019 a 2020. Foram aplicados questionários com questões sobre dados sociodemográficos, clínicos, bioquímicos, recordatório alimentar de 24 horas, além de medidas antropométricas. Os participantes foram estratificados em faixas etárias, em lactentes (menores de 2 anos); pré-escolares (2 a 5 anos), escolares (5 a 10 anos) e adolescentes (≥ 10 anos). Discussão: A monitoração periódica do estado nutricional deve fazer parte da rotina dos pacientes com FC, sendo fundamental para prevenir o declínio do quadro clínico. Resultados: Dos 102 pacientes incluídos no estudo, 52,9% eram masculinos, sendo a maioria etnia branca (87,3%), com média de idade de 6,11±4,63 anos. A maioria dos pacientes (84,3%) foi classificada como eutrófica. Ao compararmos entre as faixas etárias, 81% dos lactentes apresentaram excelente escore clínico, o suplemento nutricional foi mais utilizado no grupo escolar (90,9%); os adolescentes tiveram o diagnóstico mais tardio (11,55±26,40 meses), e 19,4% deles apresentavam diabetes relacionado à FC. Nos lactentes, o nível de albumina sérica apresentou média inferior e o nível sérico do fósforo apresentou um discreto aumento em relação ao valor de referência. Conclusão: No presente estudo observou-se declínio na pontuação do escore clínico, prevalência de diabetes relacionada à FC e maior ingestão alimentar nos adolescentes.

  • English

    Purpose: To evaluate the nutritional, food and biochemical profile of children and adolescents with cystic fibrosis (CF) treated at a reference center in southern Brazil. Methods: Cross-sectional study including patients with CF at a pediatric center in Florianópolis, from 2019 to 2020. Questionnaires with questions on sociodemographic, clinical, biochemical, 24-hour dietary recall, and anthropometric measurements were applied. Participants were stratified into age groups, infants (under 2 years); preschoolers (2-5 years), schoolchildren (5-10 years), and adolescents (≥ 10 years). Discussion: Periodic monitoring of nutritional status should be part of the routine of patients with CF, being essential to prevent the decline of the clinical picture. Results: Of the 102 patients included in the study, 52.9% were male, mostly white (87.3%), with a mean age of 6.11±4.63 years. Most patients (84.3%) were classified as eutrophic. When comparing the age groups, 81% of the infants had an excellent clinical score, the nutritional supplement was more used in the school group (90.9%); adolescents were diagnosed later (11.55±26.40 months), and 19.4% of them had CF-related diabetes. n infants, the serum albumin level had a lower mean and the serum phosphorus level showed a slight increase in relation to the reference value. Conclusion: In the present study, a decline in clinical score scores, the prevalence of CF-related diabetes, and higher food intake among adolescents were observed