Associação entre indice de massa corporea, consumo de alimentos saudáveis, ultraprocessados e aptidão física em adolescentes

• Autores: Fernando Tadeu Oliveira Magalhães, Mônica Thaís Soares Macedo, Giulia Pacheco Souza, Isabella Cardoso Boa Santos, Lucca Giovanni Santana Aguiar, Josiane Santos Brant Rocha
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 16, Nº. 104, 2022, págs. 870-877
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Association between body mass index, consumption of healthy, ultra-processed foods and physical fitness in adolescents
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  • português

    Introdução: Atualmente a obesidade está sendo considerada uma epidemia conforme a Organização Mundial da Saúde e sua etiologia relaciona-se a fatores modificáveis e não modificáveis. Objetivo: Analisar a associação do Índice de Massa Corpórea com o consumo de alimentos saudáveis, ultraprocessados e o nível de aptidão física de adolescentes.  Materiais e Métodos: Estudo transversal e analítico, realizado com adolescentes de escolas municipais de Montes Claros, Minas Gerais. A coleta de dados ocorreu através da avaliação antropométrica e aptidão física, além da aplicação de questionários relacionados a fatores sociodemográficos, hábitos comportamentais e sedentarismo. As análises foram realizadas utilizando-se o software Statistical Package for the Social Science (SPSS) versão 21.0. Realizou-se análises descritivas, por meio de frequências e porcentagens. Foram realizadas análises bivariadas através do teste qui-quadrado, para verificar associações entre o IMC e as variáveis independentes considerando o nível de significância (p<0,05). Resultados: Dos 880 adolescentes escolares avaliados, com idade 12,95 ±1,2, 21,9% apresentaram IMC na zona de risco. As associações foram significativas para a consumo de alimentos fritos (p=0,023), bem como apresentaram níveis de aptidão física na zona de risco (p=0,036). Conclusão: Observou-se elevada prevalência do índice de massa corpórea na zona de risco nos adolescentes matriculados em escolas municipais de Montes Claros, Minas Gerais e os fatores preditores que mantiveram associados refere-se à deficiência no nível de aptidão física, além de ingesta significativa de alimentos de baixo valor nutricional, como alimentos fritos.

  • English

    Introduction: Currently obesity is being considered an epidemic according to the World Health Organization and its etiology is related to modifiable and non-modifiable factors. Objective: To analyze the association of the Body Mass Index with the consumption of healthy, ultra-processed foods and the level of physical fitness of adolescents. Materials and Methods: Cross-sectional and analytical study, carried out with adolescents from municipal schools in Montes Claros, Minas Gerais. Data collection took place through anthropometric and physical fitness assessment, in addition to the application of questionnaires related to sociodemographic factors, behavioral habits and sedentary lifestyle. The analyzes were performed using the Statistical Package for the Social Science (SPSS) version 21.0 software. Descriptive analyzes were performed using frequencies and percentages. Bivariate analyzes were performed using the chi-square test to verify associations between BMI and independent variables, considering the level of significance (p<0.05). Results: Of the 880 school adolescents evaluated, aged 12.95 ±1.2, 21.9% had a BMI in the risk zone. The associations were significant for the consumption of fried foods (p=0.023), as well as physical fitness levels in the risk zone (p=0.036). Conclusion: A high prevalence of body mass index in the risk zone was observed in adolescents enrolled in municipal schools in Montes Claros, Minas Gerais and the predictive factors that remained associated refer to the deficiency in the level of physical fitness, in addition to significant intake of foods of low nutritional value, such as fried foods.